Weganizm – pierwsze kroki na diecie roślinnej

Weganizm rozwija się aktualnie szybciej niż kiedykolwiek. Od jedzenia, przez kosmetyki, po ubrania, prawie wszystko może mieć na etykiecie „vegan friendly”. Pomimo udogodnień, wegański styl życia, znacznie różniący się od tradycyjnego, nie jest dla każdego łatwą zmianą. Jak ułatwić sobie przejście na weganizm?

Czym jest weganizm?

W przeciągu kilku ostatnich lat weganizm stał się naprawdę nagłośniony. Tak jak w mediach bywa, wiele informacji może zostać przekazanych z błędami lub w niekorzystnym świetle. Gwoli wstępu — weganizm jest stylem życia, który wyklucza używanie wszelkich produktów odzwierzęcych.

Pierwszy krok — motywacja

Pierwszym krokiem w kierunku każdej zmiany stylu życia jest motywacja. Za weganizmem mogą przemawiać różne względny: etyczne, środowiskowe czy zdrowotne. Poszukiwanie powodu do przejścia na weganizm nie musi wiązać się jednak z oglądaniem mrocznych nagrań z ukrytych kamer w hodowlach zwierzęcych. Już czytanie tego tekstu jest krokiem. Następnym może być filmik na YouTubie (np. Pick Up Limes) czy film na Netflixie (np. „The Game Changers”). Internet jest pełen świetnych treści na temat weganizmu.

Drugi krok — wiedza

Zdrowe przejście na weganizm wiąże się z wiedzą. Zanim pomyślisz, że wskazuje to na niebezpieczeństwo diety roślinnej — każda sposób żywienia, który ma na celu utrzymać organizm w pełnym zdrowiu, wymaga zebrania odpowiednich informacji.

Na co zwrócić uwagę? Poszukaj informacji na temat roślinnych źródeł białka – 100 g pestek dyni może mieć aż do 30 g białka! Zorientuj się na temat suplementów diety — tak, witamina B12 jest konieczna (dla wielu nie-wegan również). Żelazo również występuje w roślinach — znajdziesz je nawet w natce pietruszki.

Jeśli potrzebujesz pomocy, zwróć się do wegańskiego dietetyka. Tak, oni istnieją!

Trzeci krok — personalizacja

Każdy z nas jest inny, a dieta wegańska daje ogromną różnorodność modyfikacji pod własne kubki smakowe. Nie musisz jeść sałatek czy drogiej kaszy z orientalną nazwą. Na początku postaw na znane smaki — makaron spaghetti z sosem pomidorowym czy domowe frytki. Spróbuj kilku rodzajów roślinnego „mleka”, daj szansę tofu (wędzonemu na przykład), wybierz się do knajpy na roślinnego burgera. Eksperymentuj, bilansuj i zmieniaj.

Czwarty krok — odpuszczaj sobie i innym

Duże zmiany nigdy nie są proste. Jeśli się potkniesz, odpuść sobie. Porażki są nieuniknione, najważniejszy jest powrót do swoich postanowień, jeśli wierzysz, że są one dobre. A na koniec — staraj się być takim weganinem, jakiego sam chciałbyś spotkać na początku swojej wegańskiej drogi.

Autorka: Daniela

Kosmetolożka, weganka, autorka bloga Wellmess. Jest zwolenniczką przybliżania ludziom idei weganizmu w przyjazny sposób. Uwielbia makaron, koty i filtry przeciwsłoneczne.